Menu
Váš košík

Sušená vepřová panenka 150 g

Sušená vepřová panenka 150 g

Tradiční bulharská sušená pochoutka připravená z vepřové panenky, která se nasolí, potom zraje a suší se. Během sušení se panenka několikrát stlačí a ztratí asi 50 až 55% své hmotnosti. Díky zrání, sušení, a bylinkám, ve kterých je panenka obalená, získá maso jemnou a originální aromatickou chuť. Hodí se ke všem druhům červených vín. Přírodní produkt, který neobsahuje žádné náhražky, GMO, ani lepek. Produkt je vyroben tradičním způsobem.

Složení: vepřová panenka, sůl, koření (čubrica, mletý černý pepř), cukr, dusičnan draselný, kyselina askorbová. Bez GMO a lepku.

Vakuové balení, přibližně 250 g. Hmotnost produktu je přibližná a může se u různých balení lišit. Cena je za jeden kus.

Skladování: při teplotě -1 ° až + 8 ° С.

Podmínky použití: pro přímou spotřebu

Vakuové balení cca 250 g. Hmotnost výrobku je přibližná a může se mírně lišit. Cena je za jeden kus.

Nutriční hodnota v 100 g produktu
Energetická hodnota
813 kJ / 193 kcal
Sacharidy 1,0 g
z toho cukry0,6 g
Tuk3,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny1,1 g
Bílkoviny40 g 
Sůl 3,5 g 

„Перлата“ на мезетата! Вкусете от сладостта на неустоимото Домашно Филе „Елена“. Необходими продукти:- 1 парче (около 1 кг.) свинско бонфиле; - 1 ½ кг. морска сол; -20 г чубрица; - 20 г червен пипер; - 20 г черен пипер; - 1 ч.ч. хладка вода.Начин на приготвяне:1. Обезципяваме филето и го поставяме в тенджера или друг съд. Покриваме го с морска сол и добавяме водата.2. Оставяме месото така за 24 часа, след което го изваждаме и поставяме в хладка вода за няколко часа, за да се обезсоли. (Може да сменим водата 1-2 пъти.)3. След това промушваме месото със здрав конец и го оставяме да отцеди за около един-два часа.4. В купа смесваме всички подправки и след като месото се отцеди, го обтриваме добре с подправките. Увиваме месото във фолио, като по желание може да го затиснем между две дъски за една нощ (това се прави, ако искаме филетата да станат по-сплескани).5. Отстраняваме фолиото и поставяме филето на проветриво и сигурно място (да няма досег от животни и насекоми), и така оставяме да се изсуши за около 10 дни.
  • Balení:150 g
  • Dostupnost: momentálně nedostupné
119Kč

Dostupné možnosti

Check delivery at your pincode