Vyhledávání

Ruční sklizeň a kontrola kvality na vinici    Odstopkování a výběr bobulí na vibračních stolech    Plnění betonových nádrží samospádem bez drcení bobulí    Studená macerace: 5-7 dní při 10-12°C    Alkoholové kvašení: 5-10 dní při 24-26 ⁰ C&..

Velmi intenzivní, tmavě granátově červená barva s leskem. "Slaná" vůně s tóny pražených švestek, kávy, slaných mandlí (lískových oříšků), bílého oregana a sladkého tabáku. Šťavnaté a pevné tělo. Vyvinuté a ušlechtilé v chuti a elegantní "černé zakončení" - kakao, černé ovoce a káva.Typ:suché..